打印的時候就直接拿源文件去做的圖，還是導成JPG再打出來的呢？如果是導成JPG的，然后再經過網絡的傳送（因為網絡的默認顏色都是RGB的）。會改變色差的！
如果，是直接用源文件之間打印的，那就是以下的原因了。
其實任何東西做出來可能都會有色差的
色差產生的原因有很多,墨量大小,油墨的調配比例變化,油墨的黏度,承印物(象紙張)表面白度,表面光潔度等等。
我建議的話，可以在做大貨之前，先打一個四色樣出來。
你說的色值：M:100 Y:100確實是紅色 而且是鮮紅色。
你可以嘗試一下，在源文件里加深一下色差的深度與純度，多做幾個圖來對比，先目測一下，再直接從源文件里打印一個小樣出來。
CMYK色值參考
深圳印刷廠   印刷膚色參考、常用印刷色值
非洲人膚色：C35 M45 Y50 K30以上
亞洲人膚色：C15 M43 Y53 K0  
白種人膚色：C15-18 M45 Y30 K0  
天空的顏色：天藍：C60 M23 Y0 K0 偏暖：C60 M45 Y0 K0 偏冷：C60 M15 Y0 K0  
深紫色：C100 M68 Y10 K45  
深紫紅：C85 M95 Y10 K0  
海水藍：C60 M20-28  
檸檬黃：C5 M18 Y75  
桔紅：C5 M100 Y100 K5  
橙色：C5 M50 Y100 K0  
粉紅色：C5 M40 Y5 K0  
假金色（四色模擬而非專色）：C5 M15 Y65 K0  
假銀色（四色模擬而非專色）：C20 M15 Y14 K0  
掌握了這些基本規律，再調圖時就能把握主次了，知道改減什么色，加深什么
色了。
人物膚色的調圖規律：M、Y的量差不多，C是M的1/3至1/5  
人臉數值規律：C8 M36 Y35  頭發數值：C71 M82 Y73 K22  
蘋果：C7 M99 Y71  
香蕉：C4 M54 Y93  
橙子：M55 Y78 
圖像編輯是圖像處理的基礎，可以對圖像做各種變換如放大、縮小、旋轉、傾斜、鏡象、透視等。也可進行復制、去除斑點、修補、修飾圖象的殘損等。這在婚紗攝影、人像處理制作中有非常大的用場，去除人像上不滿意的部分，進行美化加工，得到讓人非常滿意的效果。

圖象合成則是將幾幅圖象通過圖層操作、工具應用合成完整的、傳達明確意義的圖象，這是美術設計的必經之路。photoshop提供的繪圖工具讓外來圖象與創意很好地融合，成為可能使圖象的合成無衣無縫。

校色調色是photoshop中深具威力的功能之一，可方便快捷地對圖象的顏色進行明暗、色編的調整和校正，也可在不同顏色進行切換以滿足圖象在不同領域如網頁設計、印刷、多媒體等方面應用。

需要區別于圖形創作：圖像處理是對已有的位圖圖像進行編輯加工處理以及運用一些特殊效果，其重點在于對圖像的處理加工；圖形創作軟件是按照自己的構思創意，使用矢量圖形來設計圖形。